Receita de Farofa de Feijão de Corda

terça-feira, outubro 05, 2010










Ingredientes:

2 xícaras de feijão de corda
1 cebola grande picada
6 ramos de coentro picado
4 colheres (sopa) de manteiga do sertão
1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão de corda em panela de pressão
Escorra e reserve
Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bem
Acrescente a farinha e misture, esquentando bem ao fogo
Acrescente sal a gosto
Decore a gosto

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