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Receita de Chipa

quarta-feira, outubro 13, 2010















Ingredientes:

2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 xícara de chá de água fervente
1 xícara de chá de óleo quente - sal a gosto
2 xícaras de chá de queijo ralado - 4 ovos

Modo de preparo:

Coloque o polvilho numa vasilha, junte a água fervente aos poucos, mais o óleo e o sal, mexendo com uma colher de pau.
Em seguida adicione o queijo ralado e os ovos, um a um, mexendo bem até dar liga e formar uma massa consistente.
Faça discos de mais ou menos três cm de diâmetro e no máximo dois cm de altura e leve para assar por 15 ou 20 minutos.
Não se esqueça de untar a forma.

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