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Receita de Farofa do Sertão

sexta-feira, outubro 22, 2010








Ingredientes:

1/2 Cebola picada
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
cheiro verde picado a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Refogue a cebola na manteiga.
Acrescente o leite e a água e deixe descansar até esfriar.
Acrescente a farinha e o cheiro verde picado e misture bem.
Se necessário acrescente mais farinha.
Ela deve ficar meio úmida e como se estivesse empelotada

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